膳食纤维有很好的促进消化，改善肠蠕动，有着各种各样瘦身和健康身体的效果。所以越

来越的人会在减肥时增加膳食纤维的食用量。

幻轻团队，为你揭晓膳食纤维是什么？

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一

种“无营养物质”的物质。但是，后来研究发现，膳食纤维对人体健康至关重要。它有多

种功效，减肥就是其中功效之一。中国居民膳食指南上推荐正常成年人每天摄入膳食纤维

25-30克。

膳食纤维分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维

类型，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性，能在肠道中大量吸收水

分，使粪便保持柔软状态。不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一

类纤维。最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物

、豆类、蔬菜和水果等。

幻轻团队推荐六大你平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。

1、无花果

无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示

，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

2、豆类

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、

铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

3、大麦

大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。

同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4、茄子

许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克

纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6

、维生素C、维生素K的含量都很高。

5、梨

一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

6、绿叶菜

一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素

C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。
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