随着社会和经济的发展，人们的生活水平提高了，却不断受到各种疾病的困扰。而肝脏肩负

着分泌胆汁、储藏糖原、解毒、造血、等重要的角色。一旦肝脏出现问题，身体的其它器官

也会随之受到不同程度的损伤，所以养肝就显得特别重要。

因为肝脏出现问题后，短时间内身体并不会有特别明显的症状或前兆，所以大家都会忽视养

肝。不过没有特别症状的肝病虽然听起来十分可怕，不过只要你及时发现身体的异常，按时

进行体检，只要通过简单的抽血检查就可以判断自己的肝脏是否出现问题。做到及早预防，

同时注意自身的饮食习惯才是良策。那我们应该如何养肝呢？

其实想要养肝很简单，通过日常的饮食改善即可达到养肝的目的。在生活中的几种食物吃了

对肝脏是有一定的好处的，不过要注意的是，养肝的食物并不是吃得越多越好，所谓物极必

反，最好的方式就是适量就好。幻轻团队推荐以下几种养肝的食物，大家可以按照自身的需求，建议大家这样吃会更好。

1、养肝食物之柠檬

柠檬为什么可以养肝呢？因为日本三重大学的研究人员发现，柠檬这种食物中可能含有可以

预防脂肪肝的成分，而且柠檬可以帮助肝脏排毒，减少肝脏的脂肪堆积，还可以帮助溶解胆

结石。


那应该怎么吃柠檬最好呢？众所周知，柠檬的口感非常酸，如果直接吃难免会“酸掉牙”，

所以建议大家可以用柠檬泡水喝，最好采用温水泡，适当添加蜂蜜调节甜度然后再喝。这样

可以帮助肝脏排毒，有养肝的作用，不过胃酸过高的人群就不建议此种做法。

2、养肝食物之胡萝卜

胡萝卜之所以可以养肝，是因为它含有胡萝卜素和维生素，其中的维生素A可以帮助排除体内

的毒素，让肝脏中的脂肪减少，并且丰富的纤维素还可以帮助缓解便秘。它含有的果胶还可

以让血液中的汞离子降低浓度，是一种养肝较佳的食物。

胡萝卜的食用方法有很多种，不过胡萝卜素是脂溶性的，所以建议加食用油一起烹饪或者和

含有脂肪的食物一起食用，这样才能让营养发挥作用。

3、养肝食物之西红柿

西红柿含有丰富的果糖、胡萝卜素、番茄红素等，番茄红素有很强的抗氧化活性，西红柿可

以帮助人体的脂肪代谢，还可以帮助预防血管硬化，它不仅可以生吃，也可以做成菜肴食用

，所以也是一种非常好的养肝食物。


养肝的食物今天就推荐以上三种，大家在日常生活中可以增加这几种蔬菜的食用，不过切记

要适量。除了通过食物达到养肝之外，还可以通过保持良好的心情、稳定的心态去面对生活

，这样肝脏才会越来越健康。
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