然而，具体到生产环节，我国是水果大国却不是强国。在水果产业里，还面临着诸多痛点：
生产端
1.滞销
滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”，仅去年就出现苹果、橙子、菠萝等多种水果多地滞销的消息。
滞销的一个重要原因，在于生产端与渠道沟通不畅，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套，出现丰收不增收的现象。
2.进口水果威胁
近些年来，进口水果量大增，而水果出口比例减少，我国的水果贸易顺差明显减少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱，成为行业公认的现状。
3.非标准化
水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准。
但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。
4.品牌缺乏
我国水果的区域公用品牌众多，比如烟台苹果、赣南脐橙、库尔勒香梨等，在我国果业的发展历程中起到了非常重要的作用。
但是缺少知名的企业/产品品牌，一方面导致水果溢价有限，难以卖出高价；另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏，并且难以找到责任主体。
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