柳州螺蛳粉,是广西柳州著名的小吃。很久以前,广西柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意,喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用,形成了螺蛳粉的雏形。经过不同的改良、加配料,螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成。较大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,既鲜香又有螺味,色香味美,名不虚传,可谓一绝。
食尚香培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
食尚香螺蛳粉培训内容:
1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法
2、香浓螺蛳汤的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、螺蛳粉专用辣椒红油的制作
7、酸笋/酸豆角/腐竹的制作方法8、原料存放、保鲜技术
9、开店选址指导 开店实景老师教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
实践操作:
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习技术要签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
联系电话:4000551073
联系QQ微信:728165692
现在越来越多的人喜欢开螺蛳粉店,就因为投资低,利润客观,消费人群广。螺蛳粉每个单一平均价格在7-10元之间,每天大概卖200份 营业额较低每天1000元以上,这还不算附带的卖水,纯利润是占营业额的70%,也就是每个月收入较低 两万元以上。
联系我时,请说是在长沙便民网看到的,谢谢!