铁板烤鸭是目前最流行的烤鸭项目，鸭肉经过腌制上炉烤，烤熟之后用铁板进行下一步调味，最终制作出网络上爆红的铁板鸭。
　　铁板烤鸭，自然是烤鸭吸引了大批顾客，铁板用力的把鸭肉压的更紧，然后用斧头砌开，更容易的入味，也更容易食用，表面沾满了芝麻，已经馋的流口水了。
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　　理论学习：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践：
　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
　　培训项目
　　铁板烤鸭培训
　　课程安排
　　1.讲述铁板烤鸭的市场氛围及未来市场前景。
　　2. 讲述制作铁板烤鸭的各种工具和使用方法。
　　3. 细心传授铁板烤鸭所用食材的处理方法和技巧。
　　4. 细心传授铁板烤鸭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
　　实操内容
　　1.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
　　2.讲述铁板烤鸭各种肉类初加工方法，食用方法及保存方法。
　　3.各种食材的作用及分类；
　　4.学员实践操作铁板烤鸭的整个制作流程。
　　5.反复实践操作，能独立完成铁板烤鸭的制作。
　　培训时间
　　不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般视个人而定
联系我时，请说是在长沙便民网看到的，谢谢！