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梅干菜肉饼起源于浙江,是一道非常好吃的特色街头小吃,梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿,梅干菜泡过水之后拧干剁碎,猪肉梅干菜拌在一起,加适量盐、料酒、生抽,少许糖,滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份,包入馅儿。将做好的面饼放入专用火炉内壁烤好。
培训过程
1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
温馨提示 :
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是由长沙人力资源社会保障局和民政局颁发的一所知名学校,红星鹏飞厨师培训学校实力强大,拥有多位技艺超群的名厨,技术和实力并存的知名品牌。红星鹏飞厨师培训学校之名厨食神拥有成熟的餐饮运营管理模式,加盟投资者可以更加省心,轻松经营。学校以诚心做味道,良心做品质为经营理念,传承美食文化之精髓,由名师精心调制市场难以复制的独特原料配方、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。名厨食神以健康、时尚、快捷的消费理念,融合现代创意元素的新潮店堂设计,汇集500多种精品美食,为顾客带来环境与美味的双重享受,真正实现健康时尚、至尊至荣的消费体验。
对于上班族来说较痛苦的事情那就是找工作了,打从元宵节过完之后就开始到处找工作,每天都顶着大雨在外面东奔西跑,实在是累垮了。有时候皇天不负有心,经过几天的奔波可能找到一份适合自己的工作了,但是打工始终不如自己做老板,哪怕只学个小手艺慢慢从摆摊慢慢开始,来红星鹏飞我们为您分析策划怎么做老板,不论大小,较起码自由,辛苦点起码赚的钱都是自己的,值得!!!
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1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
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