荷叶碧绿,宽大而圆,稍厚而质软,叶体遍布网状纤维梗脉。且富含维生素和荷叶碱,清凉解热,去淤止血,既可保鲜,又可食疗,是一种理想的天然食物包装品。荷叶饭是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品,为岭南地区美食之一。"泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。"这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。
培训内容
1、红星鹏飞荷叶包饭的系统讲述;2、红星鹏飞荷叶包饭原料的选购;3、红星鹏飞荷叶包饭食材的预加工;4、红星鹏飞荷叶包饭加工的基本标准;5、红星鹏飞荷叶包饭的工艺步骤;6、红星鹏飞荷叶包饭经营定价原则;7、系列调味品及原料的货源渠道;
学习流程
认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。
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